8月上旬に撒いた蕎麦を収穫しました。ネットを張ったおかげで鳥の被害はありませんでした。 刈り取った2束を3日間陰干ししました。 機械がないので以後の作業は全て手作業です。 実を手でそぎ落とし、よく揉んで枝葉をそぎ落としました。 篩いで微塵を取り除…