2010-06-18から1日間の記事一覧

可食部が少ないソラマメ

ソラマメが食べきれないぐらい採れ始めました。 焼いて食べるのが、容易で、一番美味しいですね。 しかし、大きくて厚っぽい鞘と分厚い種子の皮(写真の左側下)を除くと、可食部(右側下)はほんのわずかです。ずいぶん効率の悪い野菜ですね。ちなみに、エ…