今日の収穫はアイコです

今朝の朝食で女房が
「昨年の今日は、＊でアイコを採っているよ」
「ああ、そう、じゃあ行ってみるか」
と、無形文化財の”田植え踊り”を観に行く予定をあっさり変更して、＊＊で山菜採りでした。女房の膝痛を気にして、約1時間でしたが、2人分には十分な量のアイコ、モミジガサ、ユリワサビが採れました。
アイコの正式名はミヤマイラクサと言い、全身トゲだらけで、一見「こんなもの食えるか！！」
と思いますが、”旨いものにはトゲがある（？）”で、皮をむいて煮付けなどにすると美味しいんです。

かなり生長しています、数日前が採り頃だったようです。

茎の拡大写真です。毛むくじゃらですがこれがトゲです。

採る時は軍手をはめて採りますが、それでも時々軍手の上からチクリと刺されます。2〜3時間陰干しをしておくと、トゲも萎びてきて刺さなくなります。この他に、モミジガサとユリワサビも沢山採れました。ユリワサビの糟漬けは女房の秘伝の調理法（？）で本わさびの糟漬けと遜色のない辛さになります。

その他の収穫は、アカショウビンとアオバトの声をあの場所で初めて聞いたことです。常連客のオオルリ、ミソサザイ、センダイムシクイなどの夏鳥は、昨年までは谷筋の至る所で鳴いていたのですが、今年は大変少ないです。今年の冬鳥も大変少なかったのですが、どうなったのでしょうか、心配です。