最後の野沢菜漬けです

今年度最後の野沢菜漬けです。

最後に残ったくずの野沢菜ですが、これで完食です。
今年のは茎が堅くて食感は最低でした。どうしたら柔らかく漬けることが出来るのでしょうか。土地のせい？、肥料のせい？、気候のせい？、分かりません。
来年はもう少し早くタネを播いて、早めに収穫してみようと思います。

こちらはユキワリソウです。株が年ごとに大きくなり、また、いろいろな場所で増えています。

こちらはキクザキイチゲです。なぜか1芽だけ地面から顔を出しました。咲き始めはピンクですが暫くすると純白になります。